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Echte Scheißtage und besondere Momente…

von am August 19, 2017

Entschuldigt die Überschrift, aber andere Worte hätten nicht gepasst.

Vermutlich kennt sie jeder: richtig beschissene Tage, an denen man einfach nur weg will, alles in Frage stellt und/oder sich verziehen möchte. Man denkt an „früher“ zurück, wo man sich verkriechen konnte und wo man auf niemanden Rücksicht nehmen musste, wo man einfach all das tun konnte, wozu man Lust hatte. Damals hat man diese „Freiheit“ nicht zu schätzen gewusst und nicht richtig (aus)genutzt.

Heute weiß ich, wie kostbar diese damalige Zeit war. Ich gehe davon aus und die Nachrichten, die ich erhalte, bekräftigen dies, dass es jeder Mama einmal so geht. Jeden Tag ist man für die Kinder da, manche Tage sind wunderbar, es gibt keinerlei Streitereien oder Trotzanfälle. An anderen Tagen wünscht man sich bereits morgens, dass dieser Tag bald zu Ende geht. Solch einen Tag hatte ich vergangenes Wochenende. Schon früh am Morgen gab es einen Wutanfall der Großen und die Kleine hat mich gefühlt die ganze Nacht auf Trab gehalten. Meine Laune war demnach im Keller und ich mit den Nerven völlig am Ende. Weil das alles noch nicht reichte, fiel mir auch noch eine volle 2l Edelstahlflasche auf den Fuss. Ich sage ja, beschissene Tage…

Immer, aber besonders an solchen Tagen, habe ich einen riesengroßen Respekt vor alleinerziehenden Mamas. Einige habe ich in meinem Umfeld, allesamt tolle Frauen, die aber in solchen Situationen und an diesen schwierigen Tagen alles alleine meistern müssen.

Sehr dankbar bin ich da für meinen Mann. Während ich also -nachdem alle Kinder wieder friedlich waren- noch immer vor mich hin fluchte und gegen den Boxsack haute, bereitete er eine Brotzeit zu, verfrachtete uns ins Auto und fuhr an eine meiner Lieblingsstellen. Zum Auftanken. Innehalten. Energie bündeln. Besondere Momente sammeln.

Zwischen Bruckmühl und Rosenheim befindet sich eine wundervolle (Fahrrad-) Strecke, die direkt an der Mangfall entlang führt. Schon früher waren wir oft dort. Während der Isarstrand in München meistens überfüllt ist, ist es dort herrlich ruhig. Unser Plätzchen haben wir irgendwo zwischen Kolbermoor und Bad Aibling gefunden. Kleine Kieselsteine, leicht rauschendes Wasser und einfach Natur. Lässt man dort die Füße ins Wasser baumeln und genießt die Sonne, merkt man, wie die Energie in den Körper zurückfließt und man auf einmal wieder glücklich ist. Über alles, über sich und die Familie. Die Kinder sind super zufrieden, Melina holt Steine und begutachtet sie gemeinsam mit Kristina. Dann fliegen die Steine ins Wasser. Ich schaue zum Himmel, direkt auf eine Herzwolke. Es ist alles wieder gut.

Ein paar Stunden verbrachten wir dort, anschließend besuchten wir noch einen zufällig entdeckten Spielplatz und aßen zum Abschluss vegane Burger in Rosenheim, bevor wir glücklich und zufrieden nach Hause fuhren. Als dann abends noch meine liebe Nachbarin und Freundin mit meiner Lieblings-Schokolade vor der Tür stand, weil sie im Gefühl hatte, dass heute nicht mein Tag ist/war, bin ich so glücklich über all die Menschen um mich herum, die genau wissen, wann es Zeit ist, da zu sein.

 

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Gut, dass es Nussecken gibt…

von am Juli 30, 2017

Manchmal gibt es solche Tage, an denen man sich, mit einer großen Tafel Schokolade, einfach nur auf die Couch verkriechen möchte. Niemanden sehen und nichts hören. Bei einem -mitten in der Trotzphase steckenden- Kleinkind und einem zahnenden Baby ist sowas aber nahezu unmöglich. Man muss immer da sein, die Große in ihrer Wut begleiten und nach der Wutphase trösten, lesen und spielen. Und die Kleine umhertragen, denn komischer Weise hilft das gegen ihre Zahnschmerzen am besten.

In den letzten Wochen gab es viele solcher Tage und dazu noch Regen. Eine ganz blöde Kombi.

Es hilft alles nichts, man muss es annehmen, so wie es ist und einfach durchstehen. Es sind ja immer alles nur Phasen…

Ein Rezept, welches ich liebe und das für solche Situationen wie geschaffen ist, möchte ich mit Euch teilen.

Nussecken. Hört sich womöglich langweilig an, sind sie aber nicht. Sie sind wirklich schnell gemacht und können direkt verspeist werden. Und während man sie genießt, kommt schon wieder ein bisschen die Sonne raus…

Rezept:

Teig:

  • 225g (Dinkel-)Mehl
  • 75g Speisestärke
  • 1 Pck. Backpulver
  • 125g Zucker (Rohrzucker oder alternativ Xylit)
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 125g Margarine
  • ca. 40ml Sprudelwasser

Belag:

  • 200g Marmelade (ich liebe Mirabellen oder Aprikosen-Marmelade)
  • 200 Margarine
  • 200g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 6 EL Wasser
  • 400g gemahlene Haselnüsse
  • Kuvertüre

Zubereitung:

  • Die Teig-Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
  • Den Teig auf ein Backpapier drücken. (Ich benutze dann noch einen Teigschaber, um die Ecken schön zu machen.)
  • Marmelade drauf streichen
  • Margarine, Zucker und Vanillezucker in einem Topf schmelzen, dann Wasser dazu und die Haselnüsse unterrühren
  • Löffelweise auf den mit Marmelade bestrichenen Teig setzen und dann leicht übers ganze Blech ziehen, so dass sich Marmelade und Haselnussmischung nicht vermischen.
  • bei 175 Grad, Ober-/Unterhitze, ca. 40 min backen (wenn es schon braun ist – raus!)
  • abkühlen lassen
  • Kuvertüre schmelzen und auf den Nussecken verteilen
  • in Dreiecke schneiden

Lasst es Euch schmecken! 

  • Teig aufs Backblech

 

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